Нож сантоку малый 15,5 см цельно кованный

Нож сантоку: длина лезвия 135 мм, рукоять 115 мм, общая 250 мм

Сантоку это японская версия европейского поварского ножа. «Овечьим копытцем» Сантоку режут мясо, овощи, фрукты, рыбу. Незаменим он при нарезке суши-роллов. Версия ножа с "воздушными карманами" - ближе к режущей кромке овальные сделаны овальные выемки - это не позволяет продукту прилипнуть к ножу.

Материал нержавеющая сталь с заводской заточкой. Не смотря на заточку на заводе, подправить нож муссатом или на станке рекомендуется. Точить бытовыми ножеточками такие ножи нельзя - Вы их испортите. а кованный - т.е. лезвие сверху толще .

Нож не прокатный (не плоский) а цельно кованный - сделан из цельной полоски металла - т.е. рукоять является продолжением лезвия а не припаянным куском пластика - спуск прямой клин от обуха - сверху толще и уменьшается вниз, переходя в режущую кромку и само лезвие становится уже от ручки до кончика.

Рукоять анатомической формы, с поликарбонатными вставками матовой поверхности предотвращающими скольжение в ладони.

Обращаю Ваше внимание что ножи новые и на лезвии возможны пятна и разводы, производитель перестраховывается и консервирует все ножи в специальном немного маслянистом растворе. Перед тем как приступать к работе ножи необходимо помыть теплой водой с моющим средством. 

Производитель Китай, но пусть это Вас не пугает - я об этом пишу честно. Сейчас все бренды все делают в китае.