Нож кухонный шеф-повара большой 19 см цельно кованный титановое покрытие лезвия

Нож кухонный шеф-повара разделочный: длина лезвия 190 мм, рукоять 140 мм, общая 330 мм

Классической формы нож шеф-повара

Материал нержавеющая сталь с заводской заточкой. Лезвие с титановым покрытием. Не смотря на заточку на заводе, подправить нож муссатом или на станке рекомендуется. Большой плюс титанового покрытия что в процессе нанесения оно становится впитывается в стать и становиться частью ножа. Оно увеличивает износостойкость клинка и уменьшает силу трения поверхности. Точить бытовыми ножеточками такие ножи нельзя - Вы их испортите. 

Нож не прокатный (не плоский) а цельно кованный - сделан из цельной полоски металла - т.е. рукоять является продолжением лезвия а не припаянным куском пластика - спуск прямой клин от обуха - сверху толще и уменьшается вниз, переходя в режущую кромку и само лезвие становится уже от ручки до кончика.

Рукоять анатомической формы, цельно металлическая с насечками, предотвращающими скольжение в ладони. Рукоять не полая приваренная а цельно кованная, из минусов - тяжесть, а из плюсов - полное отсутствие щелей куда может попасть сок продуктов и портится.

Обращаю Ваше внимание что ножи новые и на лезвии возможны пятна и разводы, производитель перестраховывается и консервирует все ножи в специальном немного маслянистом растворе. Перед тем как приступать к работе ножи необходимо помыть теплой водой с моющим средством. 

Производитель Китай, но пусть это Вас не пугает - я об этом пишу честно. Сейчас все бренды все делают в китае.