Топорик-нож кухонный 16,5*6,5 см туристический охотничий рыболова цай-дао разделочный цельно кованный в чехле

Топорик-нож кухонный разделочный туристический охотничий рыболова в чехле на пояс:

 длина*высота лезвия 165*55 мм, рукоять 115 мм, общая 290 мм. Толщина обуха - 3,9 мм

Топорик-нож используется для разделывания не замороженного мяса, сочленений, а также птицы с мелкими костями. Им удобно рубить овощи и зелень. Категорически нельзя рубить мясо с толстыми и прочными костями. Топорик-нож цай-дао в китайской кухне применяют как универсальный нож шеф-повара - за счет классической заточке с широким обухом подходит как для рубки так и для нарезки и шинковки. Топорик-нож цай-дао высокий и подходит для нарезки и шинковки овощей, а так же для рубки птицы и мяса без толстых костей.

Узор на обухе лезвия образуется при ковке полотна. Верх обуха покрытие титановой эмалью для улучшения скольжения

Материал нержавеющая сталь с заводской заточкой. Не смотря на заточку на заводе, подправить нож муссатом или на станке рекомендуется. Точить бытовыми ножеточками такие ножи нельзя - Вы их испортите. 

Топорик не прокатный (не плоский) а цельно кованный - сделан из цельной полоски металла - т.е. рукоять является продолжением лезвия а не припаянным куском пластика - спуск прямой клин от обуха - сверху толще и уменьшается вниз, переходя в режущую кромку и само лезвие становится уже от ручки до кончика.

Рукоять анатомической формы, с деревянными вставками ценных пород, покрыта специальным лаком который одновременно дает блеск и гладкую поверхность и при этом предотвращающими скольжение в ладони.

Обращаю Ваше внимание что топорики новые и на лезвии возможны пятна и разводы, производитель перестраховывается и консервирует все ножи в специальном немного маслянистом растворе. Перед тем как приступать к работе топорик необходимо помыть теплой водой с моющим средством. 

Производитель Китай, но пусть это Вас не пугает - я об этом пишу честно. Сейчас все бренды все делают в китае.