Нож кухонный средний разделочный 14 см цельно кованный рукоять дерево

Нож кухонный средний разделочный - профессиональная серия с широкой деревянной рукоятью

длина лезвия 14 мм, рукоять 120 мм, общая 270 мм

Универсальный нож. Не легкий, т.к. толщина полотна 3 мм. За счет классической заточке с широким обухом подходит как для нарезки так и для рубки и колки. Кончик и лезвие ножа классической универсальной формы "шеф-повар" -  подходит для разделки и для рубки.

Лезвие отполировано "в зеркало" - это сделано не только для красоты, это уменьшает трение и улучшает скольжение при нарезке.

Материал нержавеющая сталь с заводской заточкой. Не смотря на заточку на заводе, подправить нож муссатом или на станке рекомендуется. Точить бытовыми ножеточками такие ножи нельзя - Вы их испортите. а кованный - т.е. лезвие сверху толще .

Нож не прокатный (не плоский) а цельно кованный - сделан из цельной полоски металла - т.е. рукоять является продолжением лезвия а не припаянным куском пластика - классической заточке с широким обухом далее уменьшается вниз, переходя в режущую кромку.

Рукоять анатомической формы, с деревянными вставками азиатских пород матовой поверхности предотвращающими скольжение в ладони.

Обращаю Ваше внимание что ножи новые и на лезвии возможны пятна и разводы, производитель перестраховывается и консервирует все ножи в специальном немного маслянистом растворе. Перед тем как приступать к работе ножи необходимо помыть теплой водой с моющим средством. 

Производитель Китай, но пусть это Вас не пугает - я об этом пишу честно. Сейчас все бренды все делают в китае.