Набір кухонних ножів GOLDSUN 2 шт шеф-кухаря/універсальний/овочевий і для нарізування японські суцільно ковані

Набір із двох якісних кухонних "японський ножів" від виробника GOLDSUN. Для розуміння це не зроблено в Японії, а зроблено за їхніми стандартами в Китаї (я про це пишу чесно). Ножі упаковані кожен окремо у свій блістер, але оскільки вони доповнюють один одного, я продаю їх лише парою.

Ніж кухонний шеф-кухаря обробний великий: довжина леза 200 мм, ручка 120 мм, загальна 320 мм Лезо загострене, з вигином донизу, на відміну від класичного ножа шеф-кухаря, ця форма дуже зручна для оброблення риби та птиці

Ніж овочевий для нарізування: довжина леза 80 мм, ручка 105 мм, загальна 185 мм

Матеріал неіржавка сталь із заводським заточуванням. Попри заточування на заводі, підправити ніж мусаком або на верстаті рекомендується. Точити побутовими ноточками такі ножі не можна — Ви їх зіпсуєте. а кований — тобто лезо зверху товще.

Ніж непрокатний (не плоский) а суцільно кований — зроблений із суцільної смужки металу — тобто колодка є продовженням леза, а не припаяним шматком пластику — спуск прямий клин від обуха — зверху товщий і зменшується вниз, переходячи в різальну крайку та саме лезо стає вже від ручки до кінчика.

Колодка анатомічної форми, широка зверху, а збоку класичний "японський вигин" зі вставками. Колодка заливають полікарбонатом, а потім шліфують, виходить поверхня, що запобігає ковзанню в долоні, і без щілин, куди може потрапити сік продуктів і псується.

Звертаю Вашу увагу, що ножі нові та на лезі можливі плями та розводи, виробник перестрахується й консервує всі ножі в спеціальному трохи маслянистому розчині. Перед тим як розпочинати роботу ножі, необхідно помити теплою водою з мийним засобом. 

Виробник Китай, але нехай це Вас не лякає — я про це пишу чесно. Зараз усі бренди все роблять у китайському стилі.