Сокирка-ніж кухонна 17,5*8 см обробний кований суцільно металевий

Сокирка-ніж кухонний обробний:

 довжина*висота леза 175*80 мм, ручка 120 мм, загальна 295 мм Товщина обуха — 2,2 мм

Сокирка-ніж використовується для оброблення не замороженого м'яса, зчленувань, а також птиці з дрібними кістками. Ним зручно рубати овочі та зелень. Категорично не можна рубати м'ясо з товстими та міцними кістками.

Матеріал неіржавка сталь із заводським заточуванням. Попри заточування на заводі, підправити ніж мусаком або на верстаті рекомендується. Точити побутовими ноточками такі ножі не можна — Ви їх зіпсуєте. 

Сокирка непрокатний (не плоский) а суцільно кований — зроблений із суцільної смужки металу — тобто колодка є продовженням леза, а не припаяним шматком пластику — спуск прямий клин від обуха — зверху товщий і зменшується вниз, переходячи в різальну крайку та саме лезо стає вже від ручки до кінчика.

Колодка анатомічної форми, суцільно металева порожниста всередині з насічками, що запобігають ковзанню в долоні. Колодка в суцільнометалевих ножах приварюють, а потім шліфують, виходить без щілин, куди може потрапити сік продуктів і псується.

Звертаю Вашу увагу, що сокири нові та на лезі можливі плями та розводи, виробник перестрахується й консервує всі ножі в спеціальному трохи маслянистому розчині. Перед тим як розпочинати роботу, сокиру необхідно помити теплою водою з мийним засобом. 

Виробник Китай, але нехай це Вас не лякає — я про це пишу чесно. Зараз усі бренди все роблять у китайському стилі.